|
|
保存料
Mengandung bahan dari senyawa kimiawi, bisa natural, bisa juga sintetis.
|
|
|
クリームフラワーペースト
Mengandung bahan dari susu/yogurt/keju/krim/whey/mentega/kasein, dll.
|
|
|
ソルビン酸
Mengandung bahan dari senyawa kimiawi, bisa natural, bisa juga sintetis.
|
|
|
Acidulant 酸味料
Senyawa kimia untuk memberi rasa asam
|
|
|
Bahan Anti Oksidan (anti Oxidation) 酸化防止剤
Bahan additif untuk mencegah bahan makanan mengalami oksidasi
|
|
|
Bahan Pengental (thickening Agent) 増粘多糖類
Bisa berasal dari zat nabati maupun hewani
|
|
|
発芽玄米粉
Terbuat dari bahan nabati saja
|
|
|
Dairy Product (Produk Susu) 乳製品
Jika tidak ada info tambahan, maka biasanya terbuat dari susu sapi
|
|
|
Emulsifier 乳化剤
Bisa berasal dari zat nabati, hewani, maupun mineral
|
|
|
Gandum (wheat) 小麦
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Garam (salt) 食塩
Jika tidak ada penjelasan tambahan, maka yang dimaksud adalah garam konsumsi biasa.
|
|
|
Gula (sugar) 砂糖
Sebagian orang mempersoalkan penggunaan karbon aktif dari tulang sapi dalam proses pembuatan gula putih.
|
|
|
Kacang Kedelai (soy Bean) 大豆 Daizu
Hanya terbuat dari zat nabati
|
|
|
Karotena (carotene) カロテン
Zat yang diperoleh dari buah-buahan dan sayur-sayuran, atau proses kimiawi (sintetis)
|
|
|
Lemak Nabati (plant Based Fat) 植物油脂
Hanya dari zat nabati
|
|
|
Margarin マーガリン
Bisa berasal dari zat nabati, hewani, ataupun campuran keduanya
|
|
|
Pati (starch) でん粉 / 澱粉 / でんぷん / デンプン
Tepung pati biasanya terbuat dari singkong, jagung, beras, dll.
|
|
|
Pengharum (Flavor) 香料
Tergantung pada bahan dasarnya, bisa dari berbagai jenis
|
|
|
Pewarna Makanan (food Coloring) 着色料 / 食品着色剤 / 食用色素
Pewarna pada makanan, umumnya dibuat dari senyawa kimia
|
|
|
Sprouted Wheat Extract / Wheat Sprout Extract / Germinated Wheat Extract 麦芽エキス
Ekstrak dari kecambah gandum
|
|
|
Telor / Telur (egg) 卵 / 鶏卵 / 玉子 / たまご / タマゴ
Kalau hanya tertulis 卵 / 玉子 (tamago) maka biasanya mengacu pada telor ayam.
|
|
|
Tepung Gandum (wheat Flour) 小麦粉
Tepung dari gandum, kalau tanpa campuran lain maka murni nabati.
|
|
|
Tepung Pati Olahan (Modified Starch) 加工でんぷん / 加工デンプン / 加工でん粉 / 加工澱粉
Bahan dasar bisa berasal dari jagung, beras, kacang-kacangan, gandum, dll.
|
|
|
Vitamin E (V.E) ビタミンE / ビタミンＥ / Ｖ.Ｅ
Vitamin yang diperoleh dari sayuran terutama kkacang-kacangan dan kecambah
|
